产品展示
  • 咨询热线:15871688109
  • 联系人:蔡经理
  • Q Q:点击我发送信息
  • 电 话:027-87452883
  • 传 真:027-87439705
  • 邮 箱:whxir@126.com
  • 地 址:湖北武汉江夏区郑店街道黄金南路与黄金三路交叉口
供应信息
查看分类

自动蛋卷机-武汉香来尔

乐动游戏平台(中国)有限公司
  • 经营模式:生产加工
  • 地址:湖北武汉江夏区郑店街道黄金南路与黄金三路交叉口
  • 主营:膨化机,蛋卷机,包子机,饺子机,薄饼机炒米机麻花机爆米花机
业务热线:15871688109
点击这里给我发消息
  • 产品详情
  • 联系方式
    • 产品品牌:香来尔
    • 供货总量:不限
    • 价格说明:议定
    • 包装说明:不限
    • 物流说明:货运及物流
    • 交货说明:按订单
    • 有效期至:长期有效
    自动蛋卷机-武汉香来尔:
    气流膨化机,武汉仿手工蛋卷机,武汉全自动炒米机

    蛋卷种类比较多,下面说说如意蛋卷是怎么做的。

    配料:青鱼肉250克,辣大酱25克,鸡蛋2个,鸡蛋清50克,火腿30克,油菜叶20克,鸡油10克,鸡汤100毫升,料酒15克,精盐3克,味精2.5克,水淀粉15克,葱姜水10克

    特色: 形似如意,美观大方,清鲜微辣。

    操作: 1、将鸡蛋打入碗中,加入5克料酒,0.75克精盐、5克水淀粉,用竹筷打散打均匀,把干净炒锅上火烧热,淋少许豆油滑锅,随即倒入一半鸡蛋,将锅转动国,摊成一张圆形鸡蛋皮,依此法再摊一张。

    2、再将青鱼肉洗净,在鱼肉面用刀背,轻砸,然后将刀翻过来,用刀刃将鱼肉刮下来,则鱼肉与刺皮自然分开,放在干净的丰墩上,用刀斩成细茸,将鸡蛋清放在碗内,用竹筷打散,与鱼茸一起放入瓷盆里,加入10克料酒、2克精盐、1.5克味精和葱姜水,用3根竹筷使劲向一个方向搅打,若太稠,可加入适量的清水,直打至鱼糕发稠上劲,光亮即好。

    3、把油菜叶、火腿分别切成细末,再将鸡蛋皮摊平,着锅的一面向下,将鱼糕均匀在分放在2张蛋皮上,抹光抹匀,在鱼糕的一侧撒上火腿末,另一侧撒上油菜末,再从两侧同时往里卷,卷到中间火腿末与油菜叶末交接处即好,这样如意卷已做好

    4、再把做好的如意蛋卷置于盘中,上屉用中火约蒸7分钟,打开屉帽放一次气,然后再用小火约蒸5分钟,取出,稍凉,切成片,码在碗中加入0.25克精盐、1克味精和鸡汤,再上屉约蒸4分钟,取出,将汤滗入锅中,上火烧沸,用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油,搅拌均匀,放入一个小瓷碗里。

    5、食用时,随配一小碟辣大酱,一小碗汤汁蘸食,即可。


    介绍一下黑芝麻香酥蛋卷的做法

    食材:鸡蛋2个,面粉50克,白砂糖45克,黄油50克,黑芝麻10克。

    做法详解:

    1、准备一个干净容器,将鸡蛋打入,加白砂糖,用打蛋器搅拌均匀即可。

    2、黄油常温融化后,放在容器里,也搅拌均匀。

    3、加面粉和黑芝麻,调成稠稠的面糊。

    4、平底锅稍微加热就关火,再舀一大勺面糊放在锅中间。

    5、手持锅子转动一圈,使面糊在平底锅种铺开。

    6、开小火加热,直到蛋卷边缘有些焦黄即可翻面,等到另一面也变焦黄就关火。

    7、将面饼趁热放在案板上,用一根筷子放在面饼里侧,迅速卷起来。固定一会儿。等蛋卷放凉后即定型变脆。


    乐动游戏平台(中国)有限公司成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的专业厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴7年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。





    如果鸡蛋含量比较多,水少,温度在145度左右。

    1.  蛋卷机型号分为三种。8模、10模、12模.

    2.  蛋卷机花纹分为平板、方格、条纹或定制

    3.  蛋卷机加热板大小可定制

    4. 蛋卷机有自动跳板功能。当一个加热板坏了之后,可以在不影响生产的情况下,自动调过此板,等生产完毕,温度冷却后,换上加热板即可。

    5. 蛋卷可以卷多种形状。筒状、凤凰卷、冰激凌蛋筒等

    6. 380V电压和220V均可。

    7. 自带配方(可以在此配方基础上加相应的原料)比如:海苔、奶油、紫薯、燕麦、芝麻、葱花、海苔、巧克力、玫瑰花、奶粉等。

    8. 卷筒机使用方法与蛋卷机配合使用,简单方便速度快。

商盟客服

您好,欢迎莅临香来尔,欢迎咨询...

正在加载

触屏版二维码